DI CLARISSA CANCELLI
URBINO, 18 FEB. – Arriva anche nella provincia di Pesaro e Urbino la app Too Good to Go, un nuovo strumento a disposizione di commercianti e i ristoratori per mettere in vendita a prezzi ridotti il cibo invenduto a fine giornata.
Nata in Danimarca nel 2015 con l’impegno di salvare il cibo, sensibilizzare sullo spreco alimentare e preservare l’ambiente, Too Good to Go ha già riscosso grande entusiasmo con diverse adesioni tra commercianti: dalle pizzerie d’asporto Braccino e il Forno Angelini a Pesaro, fino all’Osteria della Peppa a Fano, passando per il bar di Urbino “I dolci di Battista”: “Ho scelto di aderire a Too good to go – ha detto il titolare del bar – perché ritento la lotta allo spreco alimentare una cosa positiva”.
La app permette infatti ai ristoratori e commercianti di proporre ogni giorno le Magic Box, ossia delle pacchetti con una selezione a sorpresa di prodotti e piatti freschi, rimasti invenduti a fine giornata e che non possono essere rimessi in vendita il giorno successivo. Ciascun commerciante può indicare ogni giorno la quantità di Magic Box disponibili, a seconda di quanto prodotto invenduto prevede di avere a fine giornata. I clienti possono cercare i locali più vicini con la geolocalizzazione e acquistare i pasti a prezzi ridotti con i principali sistemi di pagamenti elettronici. Basterà andare al negozio nella fascia oraria specificata, mostrare la conferma al negoziante tramite app e ritirare la Magic Box.
Soddisfatto dell’iniziativa il presidente della Provincia di Pesaro e Urbino, Giuseppe Paolini: “Proporre un modello di consumo più responsabile, etico e sostenibile, è importante non solo per l’ambiente e l’economia, ma anche per restituire al cibo quel valore culturale e sociale che si è perso nel tempo. Sono certo che la nostra provincia, già molto attenta alle tematiche ambientali e dell’economia circolare, saprà cogliere questa opportunità, con l’insieme di valori che racchiude”.
“Dopo il successo riscontrato nelle principali città italiane, Too Good To Go continua a diffondersi in tutta Italia e ora è arrivata ufficialmente anche nella provincia di Pesaro Urbino – spiega invece Eugenio Sapora, Country Manager Italia di Too Good To Go – dove abbiamo riscontrato una particolare attenzione alle tematiche che riguardano la lotta allo spreco e l’ambiente”.
Too God to Go, che ha permesso fino a oggi di evitare l’emissione di oltre 70 milioni di kg di CO2, è presente in 14 Paesi d’Europa con oltre 19 milioni di utenti, più di 40mila negozi aderenti e 28 milioni di Magic Box vendute.
